Dott. Antonio Conte

Ernährungsbiologe — Experte für Lebensmittelsicherheit und Umwelthygiene

Berufsprofil

Dr. Antonio Conte ist Ernährungsbiologe, eingetragen in die italienische Berufskammer der Biologen, mit Erfahrung im klinischen und ernährungswissenschaftlichen Bereich sowie in der Lebensmittel- und Umweltsicherheit.

Er bietet Ernährungsberatung mit Low-Carb- und ketogenem Ansatz, kombiniert mit der Bewertung kohlenhydratarmer Lebensmittel und spezifischer Nahrungsergänzungsmittel. Zudem verfügt er über Erfahrung in klinischer Chemie, Mikrobiologie und Umweltanalytik, sowohl im Krankenhaus als auch freiberuflich.

Kompetenzbereiche

Klinische Ernährung (Low-Carb- und ketogener Ansatz)
Chemisch-klinische und immunenzymatische Analysen
Angewandte Mikrobiologie und Bakteriologie
Lebensmittelsicherheit (HACCP, EU-Verordnung 1169/11)
Bewertung chemischer und biologischer Risiken
Umweltüberwachung von Luft und Wasser
Qualitätssysteme und Agrar-Lebensmittel-Zertifizierungen (ISO 9001, 22000, 22005)

Berufserfahrung

3 Einträge

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Akademische Ausbildung

3 Einträge

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Qualifikationen und Zertifizierungen

5 Einträge

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Berufserfahrung

Ernährungsbiologe — LIFE 120 (seit 2019)
Beratung zu Low-Carb- und ketogener Ernährung, mit Nahrungsergänzungsmitteln und kohlenhydratarmen Lebensmitteln.
Biologe — Athena-Klinik, Pflegeheim Villa dei Pini (2017)
Klinische Chemie, immunenzymatische Analyse, Bakteriologie und Spermauntersuchung.
Freiberufler (seit 2016)
Beratung zu Arbeits- und Umweltschutz: chemisches/biologisches Risiko, Luftüberwachung, Wasserprobenahme, HACCP, Nährwerte und Haltbarkeit.

Akademische Ausbildung

Master in Biologie (109/110)
Zweite Universität Neapel. Abschlussarbeit zur Toxizität von Krankenhaus- und Kommunalabwässern.
Abschluss in Biowissenschaften (99/110)
Zweite Universität Neapel.
Naturwissenschaftliches Abitur (90/100)
Naturwissenschaftliches Gymnasium «Galileo Galilei».

Qualifikationen und Zertifizierungen

Weiterbildungsmaster in Qualitätssystemen und Agrar-Lebensmittel-Zertifizierungen (Gruppo MIDI).

Auditor/Lead Auditor ISO 9001:2015
Auditor/Lead Auditor ISO 22000:2005
Auditor ISO 22005:2008 (Rückverfolgbarkeit)
Interner Auditor BRC — IFS
Interner Auditor Pest Management UNI EN 16636 und UNI 11381

Artikel

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Dott. Antonio Conte; Zuletzt aktualisiert: Oktober 2026

Kurz gefasst: Die Forschung beschreibt Oregano als eine mediterrane Gewürzpflanze, die in der Küche vor allem als Gewürz verwendet wird. Die Belege zeigen, dass frische, getrocknete und konzentrierte Produkte nicht gleichwertig sind. Auch die Nacherntebehandlungen können die Inhaltsstoffe und die Verwendung verändern. Das ernährungsphysiologische Interesse hängt daher vom Kontext ab und nicht von einfachen oder automatischen Wirkungen.

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Was ist schwarzer Pfeffer: Definition, Piperin und biologische Bedeutung für die Gesundheit

Dott. Antonio Conte; Zuletzt aktualisiert: Oktober 2026

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Dott. Antonio Conte; Zuletzt aktualisiert: Oktober 2026

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