Dott. Antonio Conte

Berufsprofil

Dr. Antonio Conte ist Ernährungsbiologe, eingetragen in die italienische Berufskammer der Biologen, mit Erfahrung im klinischen und ernährungswissenschaftlichen Bereich sowie in der Lebensmittel- und Umweltsicherheit.

Er bietet Ernährungsberatung mit Low-Carb- und ketogenem Ansatz, kombiniert mit der Bewertung kohlenhydratarmer Lebensmittel und spezifischer Nahrungsergänzungsmittel. Zudem verfügt er über Erfahrung in klinischer Chemie, Mikrobiologie und Umweltanalytik, sowohl im Krankenhaus als auch freiberuflich.

Kompetenzbereiche

• Klinische Ernährung (Low-Carb- und ketogener Ansatz)
• Chemisch-klinische und immunenzymatische Analysen
• Angewandte Mikrobiologie und Bakteriologie
• Lebensmittelsicherheit (HACCP, EU-Verordnung 1169/11)
• Bewertung chemischer und biologischer Risiken
• Umweltüberwachung von Luft und Wasser
• Qualitätssysteme und Agrar-Lebensmittel-Zertifizierungen (ISO 9001, 22000, 22005)

Berufserfahrung

• Ernährungsbiologe — LIFE 120 (seit 2019)
  Beratung zu Low-Carb- und ketogener Ernährung, mit Nahrungsergänzungsmitteln und kohlenhydratarmen Lebensmitteln.
• Biologe — Athena-Klinik, Pflegeheim Villa dei Pini (2017)
  Klinische Chemie, immunenzymatische Analyse, Bakteriologie und Spermauntersuchung.
• Freiberufler (seit 2016)
  Beratung zu Arbeits- und Umweltschutz: chemisches/biologisches Risiko, Luftüberwachung, Wasserprobenahme, HACCP, Nährwerte und Haltbarkeit.

Akademische Ausbildung

• Master in Biologie (109/110)
  Zweite Universität Neapel. Abschlussarbeit zur Toxizität von Kranken­haus- und Kommunalabwässern.
• Abschluss in Biowissenschaften (99/110)
  Zweite Universität Neapel.
• Naturwissenschaftliches Abitur (90/100)
  Naturwissenschaftliches Gymnasium «Galileo Galilei».

Qualifikationen und Zertifizierungen

Weiterbildungsmaster in Qualitätssystemen und Agrar-Lebensmittel-Zertifizierungen (Gruppo MIDI).

• Auditor/Lead Auditor ISO 9001:2015
• Auditor/Lead Auditor ISO 22000:2005
• Auditor ISO 22005:2008 (Rückverfolgbarkeit)
• Interner Auditor BRC — IFS
• Interner Auditor Pest Management UNI EN 16636 und UNI 11381