Dr.ssa Mena Bitonti
Bióloga nutricionista — inscrita en el Colegio de Biólogos (Sección A)
Perfil profesional
Bióloga nutricionista inscrita en el Colegio de Biólogos (Sección A), con formación en Ciencias de la Nutrición obtenida en la Universidad de Calabria. Actualmente trabaja en un centro médico-diagnóstico, donde realiza análisis de bioimpedancia y elabora planes alimentarios personalizados, atendiendo al paciente tanto en condiciones fisiológicas como patológicas.
Áreas de competencia
- Nutrición humana aplicada
- Planes alimentarios personalizados
- Análisis de bioimpedancia
- Educación alimentaria
- Seguridad alimentaria (APPCC)
- Calidad de los productos agroalimentarios
Experiencia profesional
- Bióloga nutricionista — Centro médico-diagnóstico (actual)
Análisis de bioimpedancia, elaboración de planes alimentarios personalizados y atención al paciente en condiciones fisiológicas y patológicas. - Asesoramiento nutricional — Cooperativa Aclichef / Karol Wojtyła Medical Center (2017–2020)
Redacción de menús escolares con atención a las alergias alimentarias, colaboración con el tecnólogo de alimentos en higiene y seguridad, y proyectos de educación alimentaria en las escuelas.
Formación académica
- Máster en Ciencias de la Nutrición (109/110)
Universidad de Calabria (UNICAL). - Habilitación para la profesión de Biólogo (Sección A)
Superación del Examen de Estado e inscripción en el Colegio de Biólogos.
Cualificaciones y certificaciones
Habilitación para la enseñanza (matemáticas y ciencias, disciplinas sanitarias, anatomía humana, química de los alimentos, ciencias naturales, químicas y biológicas).
- Certificado de formación de manipulador de alimentos APPCC
- Curso de seguridad alimentaria, ambiental e higiene sanitaria
- Certificados en nutrición (nutracéuticos, nutrición y deporte) con créditos FAD
- ECDL — Acreditación Europea de Manejo del Ordenador