Dr.ssa Mena Bitonti
Biologa Nutrizionista — iscritta all'Albo dei Biologi (Sez. A)
Profilo professionale
Biologa Nutrizionista iscritta all'Albo dei Biologi (Sezione A), con formazione in Scienze della Nutrizione conseguita presso l'Università della Calabria. Attualmente opera presso un centro medico-diagnostico, dove esegue esami di bioimpedenziometria ed elabora piani alimentari personalizzati, seguendo il paziente in condizioni sia fisiologiche sia patologiche.
Aree di competenza
- Nutrizione umana applicata
- Piani alimentari personalizzati
- Analisi bioimpedenziometrica
- Educazione alimentare
- Sicurezza alimentare (HACCP)
- Qualità dei prodotti agroalimentari
Esperienza professionale
- Biologa Nutrizionista — Centro medico-diagnostico (attuale)
Esami di bioimpedenziometria, elaborazione di piani alimentari personalizzati e gestione del paziente in condizioni fisiologiche e patologiche. - Consulenza nutrizionale — Soc. cooperativa Aclichef / Medical Center Karol Wojtyła (2017–2020)
Stesura di menù scolastici con attenzione alle allergie alimentari, collaborazione con il tecnologo alimentare per la sicurezza igienico-sanitaria e progetti di educazione alimentare nelle scuole.
Formazione accademica
- Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione (109/110)
Università della Calabria (UNICAL). - Abilitazione alla professione di Biologo (Sez. A)
Superamento dell'Esame di Stato e iscrizione all'Albo dei Biologi.
Qualifiche e certificazioni
Abilitazione all'insegnamento (matematica e scienze, discipline sanitarie, anatomia umana, chimica degli alimenti, scienze naturali, chimiche e biologiche).
- Attestato di formazione alimentarista HACCP
- Corso di sicurezza alimentare, ambientale e igiene sanitaria
- Attestati in ambito nutrizionale (nutraceutici, alimentazione e sport) con crediti FAD
- ECDL — Patente Europea del Computer