La relación entre la glucemia y la función de las células β pancreáticas no puede interpretarse únicamente a través de los umbrales utilizados para diagnosticar la prediabetes y la diabetes. De hecho, la glucemia no aumenta repentinamente en el momento en que supera un valor determinado, sino que tiende a modificarse gradualmente a medida que los sistemas encargados de su control pierden eficiencia. Las células β desempeñan un papel central en este equilibrio: detectan el aumento de la glucosa y regulan la secreción de insulina para que la producción hepática se contenga y la glucosa circulante pueda ser utilizada por los tejidos. Mientras esta respuesta siga siendo adecuada, la glucemia puede mantenerse dentro de límites aparentemente normales incluso en presencia de insulinorresistencia. Cuando, por el contrario, la secreción de insulina ya no es proporcional a las necesidades metabólicas, los valores glucémicos comienzan a aumentar, primero de manera leve y posteriormente hasta la aparición de la diabetes.
Para evaluar correctamente la función de las células β no es suficiente observar la cantidad absoluta de insulina presente en la sangre. Un sujeto con insulinorresistencia puede producir mucha más que una persona con sensibilidad a la insulina y, aun así, tener una respuesta pancreática insuficiente respecto a sus necesidades. Por tanto, la secreción de insulina debe interpretarse en relación con el estímulo glucémico y la sensibilidad a la insulina. Con este fin se utilizan parámetros como el índice de disposición, que describe la capacidad del páncreas para compensar la resistencia a la insulina. Su reducción indica que las células β ya no logran aumentar adecuadamente la secreción, incluso cuando la insulinemia (concentración de insulina presente en la sangre en un momento determinado) parece todavía elevada.
El estudio sobre el metabolismo de “San Antonio” mostró claramente que el deterioro de la función de las células β atraviesa todo el espectro de la tolerancia a la glucosa. Al analizar sujetos con tolerancia normal, personas con tolerancia reducida y pacientes con diabetes tipo 2, los investigadores observaron una relación inversa progresiva entre la glucemia a las dos horas y la función pancreática. El declive ya era evidente entre los individuos formalmente normoglucémicos: valores a las dos horas comprendidos entre 101 y 119 mg/dL se asociaban a una función de las células β inferior respecto a valores más bajos, con un empeoramiento adicional entre 121 y 139 mg/dL. El compromiso continuaba luego en la intolerancia a la glucosa y alcanzaba la máxima gravedad en la diabetes manifiesta (Gastaldelli et al., 2004) [17].
Por lo tanto, la tolerancia normal a la glucosa no representa una condición metabólicamente uniforme. Dos personas con glucemia inferior al umbral diagnóstico pueden poseer reservas de células β muy diferentes. Una puede responder rápidamente al estímulo glucídico, mientras que la otra puede haber perdido ya una parte significativa de su capacidad compensatoria. La glucemia sigue estando clasificada como normal, pero el páncreas puede estar obligado a trabajar en condiciones menos favorables y con márgenes de adaptación progresivamente reducidos.
Esta continuidad fisiopatológica también se ha observado en jóvenes obesos. En 407 niños y adolescentes con tolerancia normal a la glucosa, el aumento de la glucemia a las dos horas desde valores inferiores a 100 mg/dL hacia valores comprendidos entre 120 y 139 mg/dL iba acompañado de una respuesta glucémica precoz más pronunciada. Sin embargo, en los primeros treinta minutos de la OGTT, la secreción de insulina no aumentaba proporcionalmente. De ello derivaba una reducción progresiva del índice insulinogénico (que mide la capacidad del páncreas para aumentar la secreción de insulina en respuesta al aumento de la glucemia), presente incluso cuando los participantes eran comparados con la misma sensibilidad a la insulina. Esto indicaba que el compromiso de la respuesta de las células β no era simplemente una consecuencia de la insulinorresistencia, sino una alteración funcional reconocible ya dentro de la normoglucemia (Yeckel et al., 2005) [18].
La fase precoz de la secreción de insulina es particularmente importante porque limita el aumento de la glucemia inmediatamente después de la entrada de la glucosa en el torrente sanguíneo. Una rápida liberación de insulina contribuye a suprimir la producción hepática de glucosa y prepara a los tejidos periféricos para utilizar la proveniente de la comida. Cuando esta respuesta se vuelve débil o tardía, la glucemia aumenta más rápidamente. El páncreas puede intentar compensar mediante una secreción más prolongada, pero la respuesta tardía no siempre logra corregir completamente la excursión inicial.
La relación entre la glucemia en ayunas y la función pancreática confirma este fenómeno. En 531 sujetos japoneses y mexicano-estadounidenses no diabéticos, la secreción de insulina se evaluó a través del péptido C (indicador de la producción pancreática de insulina), reduciendo la influencia ejercida por el aclaramiento hepático de la insulina. En los participantes con tolerancia normal a la glucosa, el índice de disposición disminuía exponencialmente con el aumento de la glucemia en ayunas entre 70 y 125 mg/dL. Cada incremento de 28 mg/dL se asociaba a una reducción del 63% de la función de las células β corregida por la insulinorresistencia. El deterioro afectaba sobre todo a la secreción de los primeros treinta minutos, mientras que la fase tardía no mostraba una relación significativa con la glucemia basal (Abdul-Ghani et al., 2008) [19].
Por tanto, incluso variaciones glucémicas aparentemente modestas pueden reflejar alteraciones funcionales mucho más amplias. La glucemia representa el resultado final de la interacción entre producción hepática, utilización periférica, secreción de insulina, sensibilidad a la insulina y otros mecanismos reguladores. Cuando comienza a aumentar, aun permaneciendo en el intervalo no diabético, puede indicar que una parte de la reserva pancreática ya se ha perdido.
Un estudio en 527 sujetos con normoglucemia y tolerancia normal a la glucosa documentó una reducción de la función de las células β de hasta aproximadamente el 40% en una parte de los participantes. El compromiso resultaba asociado a la edad, al peso corporal, al IMC (un parámetro que pone en relación el peso y la altura), a la grasa visceral, a la circunferencia de la cintura, a los triglicéridos y al colesterol. También la glucemia durante la OGTT estaba inversamente correlacionada con la función pancreática. El producto entre la glucemia en ayunas y la glucemia a una hora mostraba la mejor capacidad para identificar la disfunción de las células β, mientras que una glucemia a una hora superior a 110 mg/dL se asociaba a una probabilidad casi siete veces mayor de presentar un compromiso funcional (Vilchis-Flores et al., 2019) [20].
La vulnerabilidad de las células β se inserta, pues, en un contexto en el que interactúan edad, adiposidad, perfil lipídico y carga nutricional. La acumulación de grasa visceral aumenta la demanda de insulina y se acompaña de un entorno metabólico menos favorable, mientras que la excesiva disponibilidad energética puede someter al páncreas a una estimulación persistente. Estos datos observacionales no demuestran necesariamente una relación causal directa, pero muestran que la pérdida de eficiencia pancreática puede estar presente mucho antes del diagnóstico.
El peso de la disfunción de las células β parece particularmente evidente en las poblaciones de origen indio asiático, en las cuales la diabetes puede aparecer a una edad joven y con niveles de adiposidad relativamente contenidos. En un estudio sobre 1.264 sujetos sin diabetes conocida, el índice de disposición oral estaba reducido en un 38% en la hiperglucemia en ayunas aislada y en un 32% en la intolerancia a la glucosa aislada respecto a la tolerancia normal. Las variaciones de la insulinorresistencia eran, en cambio, más modestas. Incluso después de la corrección por edad, sexo, IMC, circunferencia de la cintura y antecedentes familiares, la función de las células β seguía siendo el parámetro mayormente asociado a la leve disglicemia (Staimez et al., 2013) [21].
Resultados análogos se obtuvieron en jóvenes indios asiáticos con prediabetes o diabetes tipo 2 de inicio precoz. En los pacientes diabéticos, el índice de disposición oral resultaba casi diez veces inferior respecto a los controles con tolerancia normal. En la prediabetes contribuían tanto la reducida sensibilidad a la insulina como el compromiso pancreático; en la diabetes manifiesta, en cambio, solo la función de las células β mantenía una asociación independiente significativa (Mohan et al., 2013) [22].
La insulinorresistencia conserva, naturalmente, un papel importante, ya que aumenta la cantidad de insulina necesaria para obtener la misma respuesta biológica y, por tanto, el trabajo requerido al páncreas. Sin embargo, no conduce inevitablemente a la hiperglucemia. Muchas personas permanecen normoglucémicas porque las células β logran aumentar adecuadamente la secreción. La progresión hacia la diabetes depende en gran medida de la capacidad de sostener en el tiempo dicha compensación.
Esta interpretación fue confirmada en un estudio longitudinal sobre 302 mujeres normoglucémicas tres meses después del parto. Durante los cinco años siguientes, 89 desarrollaron prediabetes o diabetes. Estas mujeres presentaban inicialmente mayor adiposidad, insulinorresistencia y una función pancreática ya reducida, pero el principal factor predictivo de la progresión era el continuo deterioro del ISSI-2, índice que integra la secreción y la sensibilidad a la insulina. Su contribución predictiva era muy superior a la del HOMA-IR, del índice de Matsuda, del IMC y de la circunferencia de la cintura (Retnakaran et al., 2023) [23].
Sigue abierto el debate sobre el orden inicial de los eventos. El modelo tradicional considera la hiperinsulinemia una respuesta compensatoria a la insulinorresistencia, seguida por el progresivo fallo de las células β. Una hipótesis alternativa propone, en cambio, que una excesiva secreción de insulina pueda contribuir inicialmente al desarrollo de la resistencia. Examinando estudios clínicos, genéticos, experimentales y farmacológicos, una revisión concluyó que las evidencias disponibles sostienen predominantemente la presencia de una disfunción precoz de las células β como principal determinante de la disglicemia, aun reconociendo una posible heterogeneidad entre individuos y subgrupos clínicos (Esser et al., 2020) [24].
En conjunto, el aumento de la glucemia se vuelve evidente cuando la secreción de insulina ya no es adecuada para la demanda metabólica. La glucemia puede, por tanto, considerarse un espejo, a menudo tardío, de la capacidad pancreática residual. Su incremento en ayunas, después de una hora o después de dos horas de la carga, no indica solamente que ha quedado más glucosa en circulación, sino que sugiere que el sistema de compensación ya ha comenzado a perder eficacia. Por este motivo, valores formalmente normales no garantizan necesariamente la integridad de las células β, así como una insulinemia elevada no demuestra automáticamente una función pancreática eficiente. La prevención debería, por tanto, intervenir antes de la hiperglucemia manifiesta, reduciendo la carga metabólica y preservando durante el mayor tiempo posible la capacidad adaptativa de las células β.